O presidente da Câmara de Ílhavo, João Campolargo, disse que o Festival do Bacalhau, que abriu esta quarta-feira, no Jardim Oudinot, é uma «força simbólica das memórias e das tradições» e uma “casa aberta de uma comunidade que se reúne para oferecer o melhor que tem e sabe fazer”. Até domingo, o festival tem 10 restaurantes e tasquinhas, dois bares de petiscos, duas padarias de Pão de Vale de Ílhavo, um bar de vinho e espumante da bairrada, 10 concertos, 30 artesãos e duas exposições.
O festival envolve 527 voluntários para um programa que também oferece sessões de showcooking, degustações, mostra de artesanato, concursos, oficinas, exposições, atividades desportivas e visitas guiadas ao Navio-Museu Santo André.
Para o ministro da Economia e Mar, António Costa Silva, há razões para dizer que «é extraordinário o que se passa em Ílhavo. Temos empresas que aliam a tradição à inovação, a capacidade de empreender, criar empresas e riqueza.
