Os mornotos já abriram os cristalizadores para a entrada da primeira água da safra deste ano nas marinhas, a botadela, mas simbolicamente, a Câmara de Aveiro vai fazer a festa deste momento, este sábado, 4 de julho, entre as 06:30 e as 18:00, no “Dia Aberto nas Marinhas de Sal: Botadela 2026” «uma celebração dedicada ao património salícola, à preservação das tradições locais e à valorização da identidade cultural e natural do território».
Para as marinhas Troncalhada, Santiago da Fonte, Grã-Caravela, Senitra, Pajota, Noeirinha e Cachinha da Prumaceiranas marinhas aderentes, foi preparado um programa que começa com yoga ao nascer do sol, seguido de experiências de trabalho nas marinhas de sal; observação de aves no CMIA – Centro Interpretativo Ambiental; um passeio fotográfico com Lísia Lopes; atuação da Banda da Quinta do Picado, do Rossio à Rua do Sal; uma performance teatral com o CETA; caminhadas, visitas guiadas à biodiversidade, danças e cantares e desfile de trajes tradicionais. Participam o Grupo Cénico e Etnográfico das Barrocas, do Grupo Cantares da Ria, do Grupo “São Bernardo a Cantar”, da Confraria dos Ovos Moles de Aveiro, da Confraria Gastronómica de São Gonçalo, da Mordomia de São Gonçalinho e da Tuna Masculina Universitária de Aveiro.
O jantar (designação antiga de almoço) será junto ao palheiro da Troncalhada, aberto à participação da comunidade, com produtos endógenos da região.
Os restaurantes Salpoente, Mercantel, Porta 36 e Vinte & 4, apresentam menus especiais inspirados na botadela.
