Uma investigação da Universidade de Aveiro considera a possibilidade de criar uma nova película para embalar alimentos a partir do aproveitamento de cartilagens de lulas e partes de caranguejos e camarões.
A investigação é do Grupo de Bioquímica Alimentar da Unidade de Química Orgânica e Produtos Agro-Alimentares da Universidade de Aveiro.
Trata-se de dar um novo uso para o que normalmente é considerado resíduo, que acaba depositado nos aterros.
O estudo para tentar criar esta nova película já dura há dois anos e é financiado pela Fundação para a Ciência e a Tecnologia.
